黃家科技腐竹干燥工藝:
定型干燥階段:
此時,將腐竹推進(jìn)烘房內(nèi),溫度控制在50---65度,使得剛剛揭皮的腐竹,不粘連不滴水;濕度保持一定數(shù)值, 根據(jù)烘干腐竹量來調(diào)整;再講溫度控制在60度左右,控制一定濕度,干燥時間一般在3--4小時。 回潮干燥階段:
經(jīng)過階段干燥處理后,停機(jī)降溫,讓腐竹回潮干燥處理,使得內(nèi)部水分向外面擴(kuò)散,時間保持在1--2小時,溫度升高
到55度,對腐竹加熱處理,干燥時間_般控制在3--4小時。
加熱干燥階段:
此階段保持一定的濕度,不能排濕過快,溫度提高到65度左右,干燥時間控制在1--2小時,濕度保持一定的值,不能過低,
以免腐竹斷裂;此時基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔軟再進(jìn)拿出包裝處理。
提高節(jié)能性
讓熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備更加節(jié)能對于生產(chǎn)企業(yè)而言非常重要,也是降低成本的一大關(guān)鍵。提高熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備的節(jié)能性可以從這些角度出發(fā):提高熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備入口空氣溫度、降低烘干設(shè)備出口廢氣溫度;做好干燥系統(tǒng)的保溫工作,減少烘干過程的各種熱損失。
另外,物料進(jìn)入熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備前,通過過濾、離心分離或蒸發(fā)器的蒸發(fā)等預(yù)脫水處理,可增加物料中的固體含量,因此降低烘箱的蒸發(fā)負(fù)荷,也是烘干設(shè)備節(jié)能的有效方法。
脫水蔬菜干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型設(shè)備,具有較強(qiáng)的針對性,實(shí)用性,能源效率好,廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥,如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。DWT系列脫水蔬菜干燥機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的科技人員長期跟蹤服務(wù)于用戶,并深入用戶進(jìn)行調(diào)試研究,得到手實(shí)踐資料并結(jié)合國外技術(shù),不斷改進(jìn)完善設(shè)備,到目前為止,已開發(fā)了第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī),企業(yè)在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時,根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合多年來積累的經(jīng)驗(yàn),為用戶設(shè)計制作出適用,品質(zhì)好的蔬菜干燥設(shè)備。
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